Kock:
Lisa Lemke
Övrigt: Övrigt
Libapizza med salami och ajvar relish
Får du inte tag i libabröd kan du ersätta det med tortillas. Vill du ha en vegetarisk variant byter du ut salamin. Toppingen varierar du själv efter smak.
.jpg "Libapizza med salami och ajvar relish")
Foto: Lisa Lemke
Antal portioner:
4
Färdigt på:
25 min
Ingredienser
4
st
libabröd
1
dl
ajvar relish (mild eller stark)
125
g
mozzarella
6
st
stora tomater, skurna i tunna skivor
200
g
tunt skivad salami
1
st
rödlök, strimlad
100
g
parmesan, riven
0.5
kruka
oregano, finhackad
Salt, efter smak
Grovmalen svartpeppar, efter smak
ruccola
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader, helst grillfunktion.
- Lägg libabröden på två plåtar klädda med bakplåtspapper.
- Bred ut ajvar relish jämnt över libabröden.
- Toppa med tomatskivor, rödlök, salami och oregano.
- Riv mozzarellan i mindre bitar och strö över pizzorna.
- Avsluta med parmesan, salt och svartpeppar.
- Grädda libabröden mitt i ugnen i ca 15-20 minuter eller tills de fått fin färg.
- Toppa med ruccola innan servering.