Kock:
Christian Campogiani
TV: Förkväll
Rigatoni med lövbiff och oregano
Rigatoni med lövbiff och oregano - Rigatoni alla Pizzaiola. En snabb pastarätt.
.jpg "Rigatoni med lövbiff och oregano")
Foto: Barilla
Antal portioner:
4
Färdigt på:
20 min
Ingredienser
400
g
rigatoni, tjocka pastarör
400
g
lövbiff, skuren i 2x5 cm stora bitar
400
g
körsbärstomater på burk
2
st
vitlöksklyftor, tunt skuren
1
msk
tomatpuré
1
tsk
torkad oregano
2
krm
salt
2
msk
olivolja
Gör så här
- Värm olivolja i en stekpanna, lägg i biffen och salt.
- Stek biffen på hög värme tills den får fin färg på båda sidor, ca 1-2 minuter per sida.
- Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
- Häll på tomater, tomatpuré och oregano i stekpannan tillsammans med biffen.
- Krossa sönder tomaterna i pannan.
- Koka ihop på hög värme, ca 4 minuter.
- Salta.
- Sänk värmen till medelvärme och låt stå och puttra tills pastan är klar.
- Blanda ihop sås och pasta och servera genast!