Hemmagjorda marshmallows

Gör så här

1. Lägg gelatinpulver och vatten i en matberedare och mixa tills det blir ljust och fluffigt.
2. Blanda sirap, socker och vatten i en kastrull.
3. Låt koka under omrörning i 10 minuter.
4. Tillsätt därefter vaniljsockret, om man tillsätter vaniljsockret tidigare blir det beskt.
5. Tillsätt sockerlagen i gelatinmassan under mixning.
6. Kör blandningen i minst 10 minuter tills att den ökat till tredubbel volym.
7. Häll ned blandningen i en florsockrad form och ställ in i kylen med florsocker på över natten.
8. Skär ut kuber av massan och vänd i florsocker innan servering.
9. Perfekt att grilla vid julbrasan.