Leilas vanilla cat cupcakes
Ursöta kattcupcakes med cream cheese frosting. Receptet finns med i boken
Hello cupcake!
Foto:Wolfgang Kleinschmidt
Antal portioner: 12
Ingredienser
- Botten
-
3 st
ekologiska ägg
-
2.5 dl
strösocker
-
2 tsk
vaniljsocker
-
100 g
smör
-
1 dl
mjölk
-
3.5 dl
vetemjöl
-
1 tsk
bakpulver
-
1 nypa
salt
-
Skal och saft av 1 citron
-
- Cream cheese frosting
-
60 g
smör, mjukt
-
4 dl
florsocker
-
2 tsk
vaniljsocker
-
100 g
philadelphiaost
-
1 msk
kakao av god kvalitet
-
- Dekoration
-
Hallonremmar
-
Non stop
-
After eight
Gör så här
- Botten
Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
- Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
- Blanda i rivet skal och saft av en citron.
- Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
- Låt svalna.
- Cream cheese frosting
Blanda smör, florsocker, vaniljsocker och philadelphiaost.
- Vispa tills frostingen är riktigt fluffig.
- Lägg över 1/3 av frostingen i en annan bunke och vispa ner kakao så att den blir brun, fyll den i en spritspåse med rundtyll.
- Bred den vita frostingen på kakorna och spritsa en nos av chokladfrosting.
- Sätt en non stop på nosen och skär till lite morrhår av hallonremmar och stick ner dem vid nosen.
- Sätt två non stop som ögon, skär hörnen av en after eight och sätt i dem som öron.