Kyckling i form
Ugnsgratinerad kyckling som gärna serveras med blomkålsris och en god sallad. Receptet är hämtat ur boken
LCHF för kvinnor.
Foto:Jenny Grimsgård
Antal portioner: 4
Ingredienser
-
600 g
kycklingfiléer
-
Smör, att steka i
-
Salt, efter smak
-
Peppar, efter smak
-
2 dl
vispgrädde
-
2 msk
tomatpuré
-
3 msk
ajvar relish
-
1 tsk
oregano
-
8 st
körsbärs- eller plommontomater
-
2 dl
riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Bryn kycklingfiléerna i smör och krydda med salt och peppar.
- Smöra en ugnssäker form och lägg i kycklingfiléerna.
- Blanda vispgrädde, tomatpuré, ajvarrelish och oregano.
- Skiva tomaterna.
- Häll gräddblandningen över kycklingen, lägg på tomater och strö över osten.
- Gratinerna i mitten av ugnen i cirka 35 minuter, tills kycklingen är genomstekt.
