Yoghurtsill med vitlök, chili och basilika
Leila Lindholm gör en krämig, fräsch och lite annorlunda sill till julbordet.
Foto:TV4
Ingredienser
-
3 pkt
5–minuterssill (à 420 g)
-
2 msk
sweet chilisås
-
1 kruka
basilika
-
0.5 st
vitlöksklyfta
-
4 dl
grekisk yoghurt
-
1 st
citron, rivet skal
-
2 msk
olivolja
-
flingsalt
-
svartpeppar från kvarn
Gör så här
- Häll av sillen och låt all vätska droppa bort.
- Blanda sweet chilisås, hackad basilika, riven vitlök, yoghurt, rivet citronskal, olivolja och krydda med flingsalt och svartpeppar.
- Skiva sillen i bitar och blanda den med såsen, fyll en sillburk eller sillkrus och låt med fördel sillen stå 1–2 dagar. Om man vill kan sillen ätas direkt.
