Apelsinsorbet

Gör så här

1. Tvätta och torka frukten. Dela apelsinerna så att du får en något större underdel. Pressa ur saften och dra bort hinnorna så att skalen förblir hela. Riv skalet av citronerna och pressa ut saften.
2. Koka ihop vatten, socker och rivet citronskal till en simmig sockerlag. Sila lagen och blanda sedan med 2 dl pressad apelsinsaft samt den pressade citronsaften. Ställ i frysen och vispa upp massan någon gång under frysningen.
3. Pensla utsidan av skalen med lite smält marmelad och rulla dem i socker. Fyll med sorbeten och ställ åter i frysen fram till serveringen.