Flan med feta, lök och tomat
Ett tunt flan med läcker fyllning passar bra att servera som förrätt eller som vegetarisk lunch med en sallad till.
Foto: TV4
Antal portioner: 4
Ingredienser
-
1
rödlök
-
12
körsbärstomater
-
200 g
örtmarinerad fetaost
-
20 g
svarta oliver
-
1 dl
cremè fraiche
-
2 msk
hackad färsk basilika
-
salt och manlen vitpeppar
-
2
plattor djupfyst smördeg
-
smör till stekning
Gör så här
- Skala rödlöken, dela på längden och skiva den. Fräs i smör. Skiva cocktailtomater och svarta oliver och hacka basilikan.
- Dela smördegsplattorna på diagonalen till trekanter. Vik in kanterna, lägg på löken och fyll på med cocktailtomater, smulad fetaost, oliver, crème fraiche och basilika.
- Grädda i 220° i ca 15 - 20 minuter.
