Chocolate chip cookies med apelsin och hasselnötter

Gör så här

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna cirka 10 minuter och gnugga sen bort det mesta av skalet i en torr handduk.
3. Riv skalet på apelsinen. Vispa smör, farinsocker, vaniljsocker, ingefära och det rivna apelsinskalet krämigt. Rör i ägget.
4. Blanda mjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten för hand.
5. Hacka chokladen grovt och blanda den och de hela hasselnötterna i smeten.
6. Klicka 1-2 matskedar smet med jämna mellanrum på ett bakplåtspapper och platta till klickarna lite.
7. Grädda kakorna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.