Vit chokladglass med guldsås och hallon

Gör så här

1. Smält den vita chokladen i ett vattenbad.
2. Vispa grädden, men inte alltför hårt.
3. Tillsätt äggulorna till chokladen och vänd ner grädden.
4. Hacka den mörka chokladen grovt och blanda ner den i den vita chokladblandningen.
5. Häll upp glassmeten i portionsformar eller i en bunke.
6. Ställ i frysen, minst 4 timmar.
7. Tillred guldsåsen.
8. Blanda grädde, mjölk, socker och sirap i en kastrull.
9. Koka upp och låt koka ganska kraftigt utan lock tills den är ljusbrun, ca 10 minuter. Lägg i smöret och rör om.
10. Tag ut glassen ur frysen en stund före servering.
11. Ringla över guldsåsen och garnera med hallonen.